Las frutas y verduras son parte vital de la dieta de cada persona además de encontrarse presente en nuestro día a día, siempre lo mencionan los padres desde una temprana para que sus hijos consuman frutas en vez de comida chatarra como (pizzas, papas fritas, hamburguesas entre otros) ya que ayudan a los niños a crecer además de aumentar el bienestar físico , mental y social.
De manera adicional ayudan a prevenir diversas formas de malnutrición como la desnutrición misma, sobrepeso, deficiencia de macronutrientes y consumir fruta o verdura no es muy complicado: 400 gramos de fruta y verduras al día es la recomendación de la Organización Mundial de la Salud para poder disfrutar de los beneficios previamente mencionados.
Ventajas de consumir la cáscara de los alimentos
Muchas veces preferimos consumir las frutas y verduras después de pelarlas, aunque esto de manera muy frecuente no es necesario ya que la cáscara misma posee diversos nutrientes que ayudan al cuerpo humano, esto es debido a que existen cantidades importantes de minerales como el hierro, el zinc, el calcio, el potasio o nutrientes como la vitamina C, la vitamina K, la riboflavina, estos se encuentran en diversos alimentos como :
-rábano
-remolacha
-zanahorias
-manzanas
-batata
También pueden ser utilizadas para hacer compostaje, el cual mejora el suelo ya que aumenta la actividad biológica, suprime las enfermedades y gracias a esto se conseguirán plantas más fuertes y saludables que podrán dar buenos frutos y mantenerse saludables.
Desventajas de pelar la fruta o quitarle la cáscara
Al desechar las cáscaras, estas tienen un impacto sobre el medio ambiente ya que generan entre el 9% y 10% de las emisiones de efecto invernadero en el mundo, específicamente el metano, todo esto de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
No debes preocuparte por que se queden pesticidas o residuos de plaguicidas en la cáscara, ya que la gran mayoría de ellas se eliminan mediante el lavado de la fruta, esto debe ser realizado con abundante agua y a la vez ser restregados con un cepillo para eliminar los productos químicos presentes en la fruta o verdura.
Recuerdas que las cáscaras tienen muchas cosas que brindar a tu dieta para mantener tu cuerpo saludable además de darle los nutrientes y minerales necesarios.
Finalmente te dejamos un video para complementar lo aprendido:
Desde o2 te mandamos un gran abrazo y no olvides que puedes contarnos por nuestro chat en vivo y así podremos ayudarte en lo que necesites, hasta el siguiente blog-salud.
Recuerda, nos puedes contactar por nuestros diferentes canales
Calle Bellavista C-11, Residencial Huancaro – Cusco: https://bit.ly/direcciono2
WhatsApp: https://bit.ly/clinicao2chat
Facebook Messenger https://bit.ly/Messengero2c
Telemedicina: https://bit.ly/telemedo2
Contactanos: Chat en vivo https://www.o2medicalnetwork.com/
Instagram: https://www.instagram.com/o2medicalnetwork
